Checkpoint: Renommage des templates de rappels

## Modifications effectuées :

### AdminEmailTemplates.tsx
- "Rappel J-7" → "Rappel 1"
- "Rappel J-1" → "Rappel 2"

### AdminRappels.tsx
- "Rappel J-7" → "Rappel 1" (dans TEMPLATE_TYPES)
- "Rappel J-1" → "Rappel 2" (dans TEMPLATE_TYPES)

Les nouveaux noms sont plus simples et plus clairs. Les valeurs internes (`rappel` et `rappelJ1`) restent inchangées pour préserver la compatibilité avec les données existantes.

client/src/pages/AdminEmailTemplates.tsx

@@ -248,8 +248,8 @@ export default function AdminEmailTemplates() {
   const templateTypes = [
     { value: "inscription", label: "Confirmation d'inscription" },
     { value: "teaser", label: "Email teaser" },
-    { value: "rappel", label: "Rappel J-7" },
-    { value: "rappelJ1", label: "Rappel J-1" },
+    { value: "rappel", label: "Rappel 1" },
+    { value: "rappelJ1", label: "Rappel 2" },
     { value: "reset_password", label: "Réinitialisation de mot de passe" },
   ];