Checkpoint: Renommage des templates de rappels

## Modifications effectuées :

### AdminEmailTemplates.tsx
- "Rappel J-7" → "Rappel 1"
- "Rappel J-1" → "Rappel 2"

### AdminRappels.tsx
- "Rappel J-7" → "Rappel 1" (dans TEMPLATE_TYPES)
- "Rappel J-1" → "Rappel 2" (dans TEMPLATE_TYPES)

Les nouveaux noms sont plus simples et plus clairs. Les valeurs internes (`rappel` et `rappelJ1`) restent inchangées pour préserver la compatibilité avec les données existantes.

client/src/pages/AdminRappels.tsx

@@ -27,8 +27,8 @@ import { toast } from "sonner";
 
 // Types de templates disponibles pour les rappels
 const TEMPLATE_TYPES = [
-  { value: "rappel", label: "Rappel J-7", joursAvant: 7 },
-  { value: "rappelJ1", label: "Rappel J-1", joursAvant: 1 },
+  { value: "rappel", label: "Rappel 1", joursAvant: 7 },
+  { value: "rappelJ1", label: "Rappel 2", joursAvant: 1 },
 ];
 
 export default function AdminRappels() {