feat: synchroniser la configuration IA active du dashboard

docs/ai-infrastructure-workflow.mmd

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+flowchart TD
+    APP[Application cliente] --> REF[Référentiel IA Santinova]
+    REF --> DEC{Mode de décision}
+    DEC -->|Recommandation| REC[Meilleur moteur autorisé]
+    DEC -->|Choix manuel| MAN[Moteur externe autorisé]
+    DEC -->|Moteur IA local| LOCAL[Moteur IA local]
+    LOCAL --> OLLAMA[Ollama : modèle disponible]
+    OLLAMA -->|Disponible| LOCAL_RESPONSE[Réponse locale]
+    OLLAMA -->|Indisponible + repli activé| FALLBACK[Moteur externe de repli autorisé]
+    REC --> EXTERNAL[Passerelle fournisseur]
+    MAN --> EXTERNAL
+    FALLBACK --> EXTERNAL
+    EXTERNAL --> EXTERNAL_RESPONSE[Réponse externe]
+    REF --> BUDGETS[Budgets, plafonds et traçabilité]
+    LOCAL_RESPONSE --> BUDGETS
+    EXTERNAL_RESPONSE --> BUDGETS