refactor: app.json comme source de vérité du dashboard

docker-compose.yml

@@ -4,9 +4,12 @@ services:
       context: .
       dockerfile: Dockerfile
     container_name: manus-dashboard
-    restart: unless-stopped
+    # Le dashboard doit repartir seul après un arrêt anormal du processus.
+    restart: always
+    mem_limit: 512m
     environment:
       - NODE_ENV=production
+      - DASHBOARD_ENV=recette
       - PORT=3001
       - JWT_SECRET=manus-dashboard-jwt-secret-2026-recette
       - ADMIN_USERNAME=adminItinova
@@ -19,7 +22,8 @@ services:
       - GITEA_PASSWORD_PROD=ManusGitea2026!
       - APPS_BASE_PATH=/opt/manus-deploy/apps
       - INFRA_BASE_PATH=/opt/manus-deploy/infrastructure
-      - HEALTH_CHECK_INTERVAL=30000
+      # Contrôles bornés et dédoublonnés par healthcheck.js.
+      - HEALTH_CHECK_INTERVAL=60000
     volumes:
       - /var/run/docker.sock:/var/run/docker.sock
       - /opt/manus-deploy:/opt/manus-deploy